中醫飲食/松子粥

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【配方】

松子仁25g,粳米100g,食鹽適量。

【製法】

松子仁、粳米分別淘洗乾淨,放入鍋中,加清水、食鹽,旺火燒沸後再改用小火煮至粥成。

【效用】

本品有潤肺滑腸功效。適用於肺燥咳嗽腸燥便秘

【按語】

本品原名為「松子仁粥」,能潤心肺,和大腸,為潤肺滑腸常用方。肺燥失於潤降,則見咳嗽;腸燥失於濡潤,則見便秘。法宜潤肺滑腸。方中以松子仁為主,潤肺止咳,滑腸通便;以粳米為輔佐,充養脾胃,合用而為潤肺滑腸之方。本方偏於滋補,用於腸燥便秘,尤宜老年人或體虛者。本品滋補強壯,虛弱羸瘦者也可食用。

本品重在滋潤,對痰濕咳嗽及大便溏瀉者不宜食用。

32 冬瓜瓤湯 | 米酒煮鯉魚 32
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