中醫飲食/帶魚

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【基原】為帶魚科動物帶魚的肉。

異名】鞭魚。

性味歸經】甘,溫。入胃經。

【功效】養肝補血,和中開胃消癭瘤。

【應用】

1.肝炎:鮮帶魚蒸熟後,取其上層油食之。(《金峨山房藥錄》)

2.癭瘤:鐵砂90g,置清水中一宿,濾取其汁,煮帶魚食之。

【使用注意】

帶魚古稱發物,過敏體質者自應慎用。

【現代研究】

帶魚魚鱗中提取的6-硫代鳥嘌呤,可治急性白血病胃癌淋巴瘤

【按語】

帶魚油補而不膩,養肝托毒,確有幫助。凡患有膿腫、瘡疥者忌食,避免其「發物」之副作用。王士雄謂「冬腌者佳」。

【參考文獻】

1.《食物宜忌》:「和中開胃。」

2.《隨息居飲食譜》:「暖胃,補虛,澤膚。」

參看

32 烏賊魚 | 補血類常用食品 32
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