L-賴氨酸鹽酸鹽

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名稱:L-賴氨酸鹽酸鹽

產品含量:99%

CAS 編號: 657-27-2

質量標準:食品級

包裝規格:25KG/紙板桶

中文產品名稱:L-賴氨酸鹽酸鹽

英文產品名稱:L-Lysine monohydrochloride

化學分子式:C6H14N2O2.HCL

化學名稱:

特性與用途:白色或近白色自由流動性的結晶性粉末。幾乎無臭。263~264℃熔化並分解。通常較穩定,高濕度60%以下穩定,60%以上則生成二水合物。與維生素C維生素K3共存則易著色。鹼性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶於水(40g/ml,35℃),水溶液呈中性至微酸性,與磷酸鹽酸氫氧化鈉離子交換樹脂等一起加熱,起外消旋作用賴氨酸必需胺基酸,無法在體內合成,如缺乏則引起蛋白質代謝障礙功能障礙,導致生長障礙、發育不全、體重下降、食欲不振、血中蛋白減少等。D-型賴氨酸無生理效果。

質量標準:GB 10794--89,強制性國際

項目 質檢標準

含量(以干基計) ≥98.0%

重金屬(Pb計) ≤0.001%

透光度(E10%1cm:400nm) ≥95%

乾燥失重(105℃,3h) ≤1.0%

砷(以As計,GT-3) ≤0.0001%

灼燒殘渣 ≤0.2%

比旋光度[α]25D 19.0°~ +21.5°

PH(10%水溶液) 5.0~ 6.0

功用:營養增補劑。用於強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制胺基酸小麥芝麻、燕麥等所含賴氨酸為第一限制胺基酸。尚可用於蛋黃醬、牛乳、速食麵食品等。亦可用作調味料,以改善風味。

推薦使用量及注意事項:

成人每日最小需要量(以L-賴氨酸計):男性約0.8g,女性約0.4g,青年12~32mg/kg,幼兒180mg/kg(1g 賴氨酸相當於 L-賴氨酸鹽酸鹽1.25g)

毒性:可安全用於食品中

包裝與運輸:

包裝:本品採用雙層包裝:內層用食用聚乙烯塑料袋密封,外用紙板箱包裝。每箱淨含量為25kg,還可根據用戶需要包裝。

運輸:應輕裝輕卸。防止日晒、雨淋,不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品,可按一般化學品運輸。

貯存: 應貯存在乾燥清潔避光的環境中,嚴禁與有毒物質混放,以免污染。保質期為兩年。

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