營養學/預防肥胖

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大量實踐表明;肥胖的預防遠較治療易於奏效,其最為根本的預防措施,也就是有充分的體力活動和適當的飲食進量,關鍵則在於及早採取措施以防患於未然,並養成習慣持之以恆。

妊娠中期胎兒至勸兒期5歲以前,是人的一生中機體生長最勱的時期,這一時期的能量入超,將會促使全身各種組織細胞,包括脂肪細胞增生肥大,而為終身打下體庫增大解剖學基礎。因此,預防工作就應從此開始。其重點是糾正傳統的「嬰兒越胖越好」的錯誤觀念,切實掌握好能量攝入與消耗的平衡,勿使有能量的過剩;對哺乳期嬰兒來說,必須提倡母乳餵養;待孩子稍大一點,就應培養其愛活動、有零食、不暴食等正確良好的生活飲食習慣。中年以後,由於機體的能量需要隨著年齡的增長而遞減;若與青年時期相比,40~49歲者要減5%,50~59歲者減10%,60~69歲者減20%,>70歲者則減30%。因此,必須及時調整其日常的飲食與作息,切實按照祖國醫學所倡導的「體欲常勞,食慾常少;勞勿過極,少勿至飢」的原則去妥善安排。此外,人們在青春發育期、病後恢復期、婦女產後和絕經期等,以及在一年中的冬春季節和一日內的夜晚,其體脂往往也較易於引起積聚。所以,在這些時期或時刻,都必須及時根據具體對象與當時的具體情況,有針對性的對體力活動和飲食進量進行相應的調整,以不致體內有過剩的能量積聚。

32 成年肥胖者治療膳食食譜舉例 | 肥胖章節參考文獻 32
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