營養學/營養缺乏病的治療通則

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臨床營養學

各種營養素缺乏病的治療將於本篇有關章節述及，這裡提出幾點治療上的一般原則：

（1）營養素缺乏病的治療應針對病因，繼發性缺乏應注意主要病因的治療，原發性缺乏也要考慮解除影響攝入不足的因素，為補充食物或營養素創造條件。營養治療要成為整體治療方案的組成部分，與其它治療措施相輔相成，相互促進和補充。

（2）營養缺乏病治療所採用的補充劑量要適宜，不必要使用過高的治療量或維持量，尤其對於有毒性副作用的營養素更應注意。對於不同年齡、不同情況的病人，要區別對待。最好是根據臨床症状和生化檢查結果來決定。

（3）營養缺乏病治療時不能只考慮主要缺乏的營養素，而應全面從營養素之間的相互關係來考慮治療方案，以期達到患者恢復到具有合理營養狀況的健康水平。例如蛋白質營養不良的治療同時，除補充蛋白質外，還應相應補充熱能和維生素，否則蛋白質不能有效地利用。

（4）營養缺乏病的治療應循序漸進，如不宜突然用高熱能蛋白質膳食治療重度蛋白質熱能營養不良，因機體長期缺乏後腸胃道和其他器官的功能處在萎縮和減低狀態，不能適應一時的超負荷。

（5）營養缺乏病的治療一般應充分利用食物，配製適合於疾病特點的治療膳食。當患者攝食困難或神志不清，才考慮勻漿膳或要素膳的應用。當要素膳仍不能滿足需要時，才考慮靜脈高營養。在患者病情好轉以後，儘早恢復正常的膳食治療。

（6）營養素缺乏病的治療一般須堅持一段時間，因見效緩慢。效果應以患者營養狀況的全面恢復，臨床與亞臨床症候消失，抵抗能力增強等客觀指標為依據。

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