草木犀

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草木犀(Melilotus officinalis (Linn.) Pall.),豆科(Leguminosae)

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草木犀屬(Melilotus)一年生或二年生草本。一種優良的綠肥作物和牧草。

起源與分布 草木犀在世界上已廣泛分布。草木犀屬約有20~25種,見於中國的主要有以下6種:

白花草木犀(M.albus),二年生,20世紀60年代廣泛栽培於北方各地(圖);

②黃花草木犀(M.officinalis),二年生,原產歐洲,西藏、四川地區有野生;

香草木犀(M.suaveoleus),又名野草木犀,多為一年生,原產四川等地,抗逆性強;

④細齒草木犀(M.dentatus),又名無味草木犀,一年生,原產地中海,飼用適口性好;

⑤印度草木犀(M.indica)。一年生或二年生,廣西、雲南、貴州等地用作稻田冬綠肥栽培;

⑥伏爾加草木犀(M.volgicus)。原產蘇聯,20世紀70年代引進中國試種。栽培的其他一年生白花草木犀和黃花草木犀,均系二年生的變種

形態和特性 世界各地栽培面積最多的為二年生白花草木犀。其根系發達,越冬的主根成肉質,入土可達2米以上;側根分布在耕層內,著生根瘤呈扇狀;根系吸收磷酸鹽能力強,有富集養分的作用。莖高1~3米,圓柱形中空,易分枝;三出羽狀複葉,中間小葉具短柄,小葉橢圓形或矩圓形,邊緣有細齒,托葉先端尖。總狀花序腋生,具長梗,著花30~60朵,白色。蜜腺發達。莢果倒卵形,無毛,每莢有種子1粒。種子腎形,黃褐色,種皮堅硬,千粒重1.9~2.5克,對土壤要求不嚴,pH6.5~8.5均能生長良好。耐旱,土壤含水量10~12%時,種子即可萌芽,在年降水量300~500毫米的地區生長。耐寒,出苗後能耐短暫的-4℃低溫,越冬芽能耐-30℃的嚴寒。耐鹽,在含鹽量0.3%的土壤上能正常生長。生長速度快,第1年冬前根系生長迅速,貯蓄養分較多,並在根頸處形成越冬芽;第2年叢生的越冬芽萌發抽枝後,植株生長加快,中國華北地區於4月中下旬至5月上旬的一段時間內,平均每日株高可伸長10厘米以上,夏季開花結果,植株木質化。不耐潮濕,在低洼易澇地區生長不良。

栽培 草木犀硬子佔50%左右,播種前要進行碾磨處理。飛機播種時,通常做成丸衣種子(包一層泥土和肥料)。中國北方早春頂凌播種或冬前播種有利出苗;東北地區8月以後播種會降低越冬率;南方則春秋兩季均能播種,一般以條播為主,行距30厘米左右。每公頃播種量(去莢殼種子)15~22千克;播深不超過2.5厘米。在缺磷土壤上,施用磷肥可大幅度提高鮮草產量。出苗後1個月內注意防治金龜子等蟲害和雜草的為害。第1年般在重霜以後收割,這時養分轉入根部。第2年在現蕾前收割,以利再生,留茬高度以10~15厘米為宜。春播草木犀當年每公頃可生產鮮草15~37.5噸,第2年開花前每頃可生產鮮草22.5~75.0噸。無限花序陸續開放,果實成熟不一,留種時一般待中下部莢果有65~70%由深黃色變暗綠色時即可收穫,每公頃種子產量約370~1100千克。

利用 鮮草含水分%左右,氮0.48~0.66%,磷酸0.13~0.17%,氧化鉀0.44~0.77%。生長第1年的風乾草,含水分%,粗蛋白17.51%,粗脂肪3.17%,粗纖維30.35%,無氮浸出物34.55%,灰分7.05%,飼用時可製成乾草粉或青貯、打漿。但牲畜開始時不喜進食,需逐漸適應。貯藏或調製時如有霉爛,植株內含香豆素就轉變為雙香豆素出血素,牲畜食後會中毒,但香豆素含量因種而異,如二年生白花草木犀含香豆素的含量就高於細齒草木犀。白花草木犀第1年在重霜後收割也有利於降低香豆素含量。直接在草木犀地放牧,牲畜攝食過多易發生臌脹病。草木犀根深,覆蓋度大,防風防土效果極好。草木犀還是改良草地、建立山地草場的良好資源。在低產地區與糧食作物輪種,可以大幅度提高全周期產量和經濟收入;在複種指數高的地區可與中耕糧食、棉花、油料等作物間套種植,生產飼草或綠肥。又因花蜜多,還是很好蜜源植物。秸稈可作燃料。由於草木犀具有多種用途和抗逆性強、產量高的特點,被譽為「寶貝草」。

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