草木犀
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草木犀（Melilotus officinalis (Linn.) Pall.），豆科(Leguminosae)
草木犀屬(Melilotus)一年生或二年生草本。一種優良的綠肥作物和牧草。
起源與分布 草木犀在世界上已廣泛分布。草木犀屬約有20～25種,見於中國的主要有以下6種：
①白花草木犀(M.albus)，二年生,20世紀60年代廣泛栽培於北方各地(圖)；
②黃花草木犀(M.officinalis)，二年生,原產歐洲,西藏、四川地區有野生；
③香草木犀(M.suaveoleus),又名野草木犀,多為一年生,原產四川等地,抗逆性強；
④細齒草木犀(M.dentatus),又名無味草木犀,一年生,原產地中海,飼用適口性好；
⑤印度草木犀(M.indica)。一年生或二年生，廣西、雲南、貴州等地用作稻田冬綠肥栽培；
⑥伏爾加草木犀(M.volgicus)。原產蘇聯,20世紀70年代引進中國試種。栽培的其他一年生白花草木犀和黃花草木犀，均系二年生的變種。
形態和特性 世界各地栽培面積最多的為二年生白花草木犀。其根系發達，越冬的主根成肉質，入土可達2米以上；側根分布在耕層內,著生根瘤呈扇狀；根系吸收磷酸鹽能力強，有富集養分的作用。莖高1～3米，圓柱形中空,易分枝；三出羽狀複葉，中間小葉具短柄,小葉橢圓形或矩圓形，邊緣有細齒，托葉先端尖。總狀花序腋生,具長梗,著花30～60朵，白色。蜜腺發達。莢果倒卵形,無毛,每莢有種子1粒。種子腎形,黃褐色，種皮堅硬，千粒重1.9～2.5克,對土壤要求不嚴,pH6.5～8.5均能生長良好。耐旱，土壤含水量10～12％時，種子即可萌芽，在年降水量300～500毫米的地區生長。耐寒，出苗後能耐短暫的－4℃低溫,越冬芽能耐－30℃的嚴寒。耐鹽,在含鹽量0.3％的土壤上能正常生長。生長速度快,第1年冬前根系生長迅速,貯蓄養分較多,並在根頸處形成越冬芽；第2年叢生的越冬芽萌發抽枝後,植株生長加快，中國華北地區於4月中下旬至5月上旬的一段時間內，平均每日株高可伸長10厘米以上，夏季開花結果，植株木質化。不耐潮濕，在低洼易澇地區生長不良。
栽培 草木犀硬子佔50％左右，播種前要進行碾磨處理。飛機播種時,通常做成丸衣種子(包一層泥土和肥料)。中國北方早春頂凌播種或冬前播種有利出苗；東北地區8月以後播種會降低越冬率；南方則春秋兩季均能播種，一般以條播為主，行距30厘米左右。每公頃播種量(去莢殼種子)15～22千克；播深不超過2.5厘米。在缺磷土壤上,施用磷肥可大幅度提高鮮草產量。出苗後1個月內注意防治金龜子等蟲害和雜草的為害。第1年般在重霜以後收割,這時養分轉入根部。第2年在現蕾前收割，以利再生，留茬高度以10～15厘米為宜。春播草木犀當年每公頃可生產鮮草15～37.5噸,第2年開花前每頃可生產鮮草22.5～75.0噸。無限花序陸續開放，果實成熟不一，留種時一般待中下部莢果有65～70％由深黃色變暗綠色時即可收穫，每公頃種子產量約370～1100千克。
利用 鮮草含水分％左右，氮0.48～0.66％，磷酸0.13～0.17％,氧化鉀0.44～0.77％。生長第1年的風乾草,含水分％,粗蛋白17.51％,粗脂肪3.17％，粗纖維30.35％，無氮浸出物34.55％，灰分7.05％，飼用時可製成乾草粉或青貯、打漿。但牲畜開始時不喜進食，需逐漸適應。貯藏或調製時如有霉爛，植株內含香豆素就轉變為雙香豆素或出血素，牲畜食後會中毒，但香豆素含量因種而異，如二年生白花草木犀含香豆素的含量就高於細齒草木犀。白花草木犀第1年在重霜後收割也有利於降低香豆素含量。直接在草木犀地放牧，牲畜攝食過多易發生臌脹病。草木犀根深,覆蓋度大,防風防土效果極好。草木犀還是改良草地、建立山地草場的良好資源。在低產地區與糧食作物輪種，可以大幅度提高全周期產量和經濟收入；在複種指數高的地區可與中耕糧食、棉花、油料等作物間套種植，生產飼草或綠肥。又因花蜜多，還是很好蜜源植物。秸稈可作燃料。由於草木犀具有多種用途和抗逆性強、產量高的特點，被譽為「寶貝草」。
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