粗脂肪
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crude fat；ether extract；縮寫EE
常規飼料分析是用乙醚浸提樣品所得的乙醚浸出物。粗脂肪中除真脂肪外，還含有其他溶於乙醚的有機物質，如葉綠素、胡蘿卜素、有機酸、樹脂、脂溶性維生素等物質，故稱粗脂肪或乙醚浸出物。
乙醚浸出物重(g)
粗脂肪(%)= —————————— ×100
飼料樣品重(g)
飼料試樣中可溶於乙醚的物質的總稱。
主要包括真脂肪、麥角甾醇、膽固醇、脂溶性維生素、葉綠素等。還含有少量可溶於醚的其他有機物，如脂溶性維生素、胡蘿卜素、有機酸和蠟質等。在概略分析中，常用索氏提取法(Soxlet)測定。
出自A+醫學百科 「粗脂肪」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E7%B2%97%E8%84%82%E8%82%AA 轉載請保留此連結
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