神農本草經/上品/菜
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冬葵子
味甘寒。
主五臟六腑，寒熱羸瘦，五癃，利小便。久服堅骨長肌肉，輕身延年。
《名醫》曰：生少室山，十二月采之。
案《說文》云：升，古文終，葵菜也。《廣雅》云：，葵也，考升與終形相近，當即《爾雅》蔠葵，《爾雅》雲蔠，葵繁露。郭璞云：承露也，大莖小葉，華紫黃色。
本草圖經云：吳人呼為繁露，俗呼胡燕支，子可婦人塗面及作口脂，按《名醫》別有落葵條，一名繁露，亦非也，陶宏景以為終冬至春作子，謂之冬葵，不經甚矣。
莧實
味甘寒。
主青盲，明目除邪，利大小便，去寒熱。久服，益氣力，不飢，輕身。一名馬莧。
《名醫》曰：一名莫實，生淮陽及田中，葉如藍，十一月采。
案《說文》云：莧，莧菜也。《爾雅》雲蕢，赤莧。郭璞云：今莧葉之赤莖者。
李當之云：莧實，當是今白莧，《唐本》注云：赤莧一名莧，今名莫實字誤。
瓜蒂
味苦寒。
主大水身面四肝浮腫，下水，殺蠱毒，咳逆上氣，及食諸果，病在胸腹中，皆吐下之。生平澤。
《名醫》曰：生蒿高，七月七日采，陰乾。
案《說文》云：瓜，（瓜瓜）也，象形。蒂，瓜當也。《廣雅》云：水芝，瓜也。陶宏景云：甜瓜蒂也。
瓜子
味甘平。
主令人說澤，好顏色，益氣不飢。久服輕身耐老。一名水芝。（《御覽》作土芝）生平澤。
《吳普》曰：瓜子一名瓣，七月七日采，可作面脂。（《御覽》）
《名醫》曰：一名白瓜子，生蒿高，冬瓜仁也，八月采。
案《說文》云：瓣，瓜中實。《廣雅》云：冬瓜（上艹下左立右瓜）也，其子謂之瓤。陶宏景云：白當為甘，舊有白字。據《名醫》云：一名白瓜子，則本名當無。
苦菜
味苦寒。
主五臟邪氣，厭谷，胃痹。久服，安心益氣，聰察少臥，輕身耐老。一名荼草，一名選。生川穀。
《名醫》曰：一名游冬，生益州山陵道旁，凌冬不死，三月三日采，陰乾。
案《說文》云：荼，苦菜也。《廣雅》云：游冬，苦菜也。《爾雅》云：荼，苦菜，又檟，苦荼。郭璞云：樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹，今呼早萊者為荼，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦菜。陶宏景云：此即是今茗，茗一名荼又令人不眠，亦凌冬不凋而兼其止，生益州，《唐本》注駁之非矣，選與荈，音相近。
上菜，上品五種舊同。
 米穀 | 中經  |
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