胺基酸脫羧酶
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胺基酸脫羧酶（amino acid decarboxylase）是催化脫去某種胺基酸的羧基，生成對應的胺（如下列括弧中所示）的裂解酶之總稱：NH2CHRCOOH─→NH2CH2R＋CO2。主要是在酸性培養基上發育的細菌中發現的，在動物、植物中雖然很少，但也可以找到。在細菌中已知有分別對應於賴氨酸（屍胺）、酪氨酸（酪胺）、精氨酸（鯡精胺）、鳥氨酸（腐胺）、谷氨酸（γ-氨基丁酸）等的專一性的脫羧酶，這些酶均以磷酸吡哆醛為輔酶。在動物組織中對谷氨酸（γ-氨基丁酸）、酪氨酸（酪胺）、組氨酸（組胺）、半胱氨酸（牛磺酸）、5-羥色氨酸（5-羥色胺）各有專一作用的酶。多以磷酸吡哆醛為輔酶。由胺基酸脫羧生成的胺類在動物體內有許多是在生理上、藥理上起重要作用的，在細菌中有著中和酸性培養基的作用。一般說其中有許多是有毒的物質。
出自A+醫學百科 「胺基酸脫羧酶」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E6%B0%A8%E5%9F%BA%E9%85%B8%E8%84%B1%E7%BE%A7%E9%85%B6 轉載請保留此連結
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