臨床生物化學/其它影響酶活性因素
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除了上述主要因素外，一些其它因素也會影響酶活性，如反應體系中含有氧化劑，可氧化酶蛋白中甲硫氨酸、色氨酸和酪氨酸殘基，使酶失活，試劑盒中常用的一些表面活性劑如Tween-80、Brig-35等會抑制一些酶的活性。
其它因素中，對酶測定而言，最重要的是抑制劑的作用，抑制作用是酶學中的一個重要研究內容。但如只涉及到設計和選擇測定酶的方法，則比較簡單，既然要測定的是「最適條件」下的最大反應速度，那麼不論是可逆或不可逆抑制劑，也不論是競爭性、非競爭性、反競爭性抑制劑都應在反應體系中設法除去。此問題在測定尿液中尤為突出。尿中排出大量代謝產物，不少物質會影響酶，如脲可使酶解聚、磷酸鹽抑制磷酸酶活性。在病理情況下尤其使用各種藥物後，使情況更為複雜，此時尿中可出現不少正常情況下不出現物質，即可能抑制酶活性，也可能激活酶活性。為使脲酶測定結果有一定可比性，最好在測定脲酶前，通過透析、凝膠層析或超濾將小分子化合物與酶分開，這樣較為可靠。
 反應體系的最適pH、緩衝液的種類和濃度 | 溫度的控制  |
出自A+醫學百科 「臨床生物化學/其它影響酶活性因素」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E4%B8%B4%E5%BA%8A%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%8C%96%E5%AD%A6/%E5%85%B6%E5%AE%83%E5%BD%B1%E5%93%8D%E9%85%B6%E6%B4%BB%E6%80%A7%E5%9B%A0%E7%B4%A0 轉載請保留此連結
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