中醫飲食/白蘿卜
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中醫飲食營養學 |
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【基原】為十字花科植物萊菔的根。
【性味歸經】辛、甘,涼。入肺、胃經。
【功效】消食化痰,下氣寬中。
【應用】
2.鼻衄:以白蘿卜自然汁和米酒,飲之。(《本草綱目》)
4.咳嗽痰多:消化不良,白蘿卜刮絲和面烙餅食之。(《清宮食譜》)
【使用注意】
脾胃虛弱,大便溏薄者不宜多食、生食。
【按語】
白蘿卜品種很多,生吃、熟食都可。其中含有芥子油和澱粉酶,因此有辛辣味,可助消化,增食慾。蘿卜中含有一定量粗纖維,可促進胃腸蠕動,通利大便。本品還有止咳化痰作用,對感冒、腦膜炎、白喉等傳染病,有一定預防作用。此外還能緩解煤氣中毒患者症状。所以適量食蘿卜,有利人體健康。
【參考文獻】
1.《隨息居飲食譜》:「治咳嗽失音、咽喉諸病,解煤毒、茄毒。熟者下氣和中,補脾運食,生津液,御風寒,止帶濁,澤胎養血。」
2.《本草綱目》:「主吞酸,化積滯,解酒毒,散瘀血,甚效。」
消導類 | 山楂 |
出自A+醫學百科 「中醫飲食/白蘿卜」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E4%B8%AD%E5%8C%BB%E9%A5%AE%E9%A3%9F/%E7%99%BD%E8%90%9D%E5%8D%9C 轉載請保留此連結
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