中醫飲食/玫瑰花湯

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【配方】

玫瑰花初開者30朵,冰糖適量。

【製法】

玫瑰花去心蒂,洗淨,放入砂鍋中,加清水濃煮,調以冰糖進食。

【效用】

本品有理氣解郁,和血散瘀功效。適用於肝鬱吐血月經不調

【按語】

原方製成膏劑,名玫瑰膏,用於肝鬱吐血,經期不調,為理氣和血常用方。肝鬱氣滯,瘀血內阻,絡脈損傷,則見出血,法宜理氣和血。方中以玫瑰花為主,理氣和血以止血;以冰糖為輔佐,補益滋潤,兼能止血,合用而成理氣和血止血方。本品若專用於調經,則可用紅糖,以增強活血調經的效果。

此外,《泉州本草》還以本品用於「肺癰咳嗽吐血」。

32 紅花酒 | 三七藕蛋羹 32
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