中醫飲食/三七藕蛋羹

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【配方】

三七末5g,藕汁1小杯,雞蛋1個,食鹽、素油各適量。

【製法】

雞蛋打入小碗中,加清水、三七末、藕汁、食鹽、素油,調勻,蒸作蛋羹食。

【效用】

本品有止血功效,適用於各種出血證。

【按語】

本品方名為後補。原用於吐血,為治療出血證代表方。絡脈損傷,血不循經,可見多種出血證,法宜止血為先。本品以三七、藕汁為主,三七化瘀止血,藕汁止血散瘀;以雞蛋為輔佐,止血兼以養血。諸料合用,共成止血之方。本品止血,並能活血化瘀,具有止血不留瘀的特點,對出血兼有瘀滯者尤為適宜。

本品孕婦不宜食用。

32 玫瑰花湯 | 馬勃糖 32
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