酶動力學
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酶動力學，又被稱為酶催化動力學、酶反應動力學或酵素動力學，是研究酶催化的化學反應速率的學科。酶動力學對於某一特定酶的研究，可以提供許多重要信息。如該種酶的催化機理、在代謝途徑中的作用、其在細胞中的活性如何被調控以及相關藥物和毒藥如何抑制其活性。
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歷史
1902年，維克多·亨利（Victor Henri）提出了對酶動力學進行定量的理論，[1]但是由於忽略了溶液中氫離子濃度的影響，他的實驗結果無法驗證這一理論。在1909年，Peter Lauritz Sørensen提出了對數的pH尺度並引入「緩衝」這一概念後，[2]德國化學家Leonor Michaelis和他的加拿大博士後Maud Leonora Menten重複了Henri的實驗，實驗結果肯定了Henri所提出的方程。這一方程被稱為Henri-Michaelis-Menten kinetics或Michaelis-Menten kinetics，中文對應名稱為米氏方程。[3]這一工作被G. E. Briggs和J. B. S. Haldane所進一步發展，此二人所提出的動力學方程至今仍得到廣泛使用。[4]
多層基板的反應
多層基板的反應，後續複雜的速率方程描述如何襯底的約束，以及以何種順序。
化學機理
一個很重要的目的測量酶動力學是確定化學機制的一種酶反應，即該序列的化學步驟變換到基板產品。
酶抑制
酶抑制劑的研究人員認為，減少或取消酶活性。這些都是可逆 （即取消該抑制劑恢復酶活性） 或不可逆（即抑制劑永久失活酶）。
參看
參考文獻
- ↑ Henri,V.. Theorie generale de l'action de quelques diastases. Compt. rend. hebd. Acad. Sci. Paris. 1902, 135: 916-919.
- ↑ Sørensen,P.L.. Enzymstudien {II}. Über die Messung und Bedeutung der Wasserstoffionenkonzentration bei enzymatischen Prozessen. Biochem. Z.. 1909, 21: 131-304.
- ↑ Michaelis L., Menten M.. Die Kinetik der Invertinwirkung. Biochem. Z.. 1913, 49: 333–369. English translation Accessed 6 April 2007
- ↑ Briggs G. E., Haldane J. B. S.. A note on the kinetics of enzyme action. Biochem. J.. 1925, 19: 339–339. PMID 16743508.
進階閱讀
- Athel Cornish-Bowden, Fundamentals of Enzyme Kinetics. (3rd edition), Portland Press 2004, ISBN 1-85578-158-1.
- Irwin H. Segel, Enzyme Kinetics : Behavior and Analysis of Rapid Equilibrium and Steady-State Enzyme Systems. Wiley-Interscience; New Ed edition 1993, ISBN 0-471-30309-7.
- Alan Fersht, Structure and Mechanism in Protein Science : A Guide to Enzyme Catalysis and Protein Folding. W. H. Freeman, 1998. ISBN 0-7167-3268-8
- Santiago Schnell, Philip K. Maini, A century of enzyme kinetics: Reliability of the KM and vmax estimates, Comments on Theoretical Biology 8, 169–187, 2004 DOI: 10.1080/08948550390206768
- Chris Walsh, Enzymatic Reaction Mechanisms. W. H. Freeman and Company. 1979. ISBN 0-7167-0070-0
- Nicholas Price, Lewis Stevens, Fundamentals of Enzymology, Oxford University Press, 1999. ISBN 0-19-850229-X
- Tim Bugg, An Introduction to Enzyme and Coenzyme Chemistry Blackwell Publishing, 2004 ISBN 1-4051-1452-5
外部連結
- Animation of an enzyme assay - Shows effects of manipulating assay conditions
- MACiE - A database of enzyme reaction mechanisms
- ENZYME - Expasy enzyme nomenclature database
- ExCatDB - A database of enzyme catalytic mechanisms
- BRENDA - Comprehensive enzyme database, giving substrates, inhibitors and reaction diagrams
- SABIO-RK - A database of reaction kinetics
- Joseph Kraut's Research Group, University of California San Diego - Animations of several enzyme reaction mechanisms
- Symbolism and Terminology in Enzyme Kinetics - A comprehensive explanation of concepts and terminology in enzyme kinetics
- An introduction to enzyme kinetics - An accessible set of on-line tutorials on enzyme kinetics
- Enzyme kinetics animated tutorial - An animated tutorial with audio
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參考來源
出自A+醫學百科 「酶動力學」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E9%85%B6%E5%8A%A8%E5%8A%9B%E5%AD%A6 轉載請保留此連結
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