姜酚

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gingerol

存在於(ginger)的根莖中,黃色油狀液體,味辣而苦。相對密度1.0713。折射率1.5212。沸點235~240℃(2.39kPa)。微溶於水,可溶於乙醇乙醚氯仿、苯、醋酸。主要作藥用。

姜酚

中文名稱: 6-姜酚

中文別名:沒食子兒茶素; (5S)-5-羥基-1-(4-羥基-3-甲氧基苯基)癸-3-酮

英文名稱:6-Gingerol

英文別名:(5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)decan-3-one

CAS號:23513-14-6

分子式:C17H26O4

分子量:294.39

中文名稱: 8-姜酚

英文名稱:8-Gingerol

英文別名:Theaflavin 3; Theaflavin 3,3'-di-O-gallate; 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid (3,4,6-trihydroxy-5-oxo-5H-benzocycloheptene-1,8-diyl)bis[(2R,3R)-3,4-dihydro-5,7-dihydroxy-2H-1-benzopyran-2,3-diyl] ester

CAS號:30462-35-2

分子式:C43H32O20

分子量:868.70

中文名稱:10-姜酚

CAS 555-66-8

別名:6-姜烯酚,(E)-1-(4-羥基-3-甲氧基苯基)癸-4-烯-3-酮

分子式:C17H24O3

分子量:276.37

性質:黃色油狀液體,味辣而苦。相對密度1.0713。折射率1.5212。沸點235~240℃(2.39kPa)。微溶於水,可溶於乙醇、乙醚、氯仿、苯、醋酸。

來源:存在於(ginger)的根莖中,

藥理性質:具有抗凝、抗氧化、抗腫瘤、升壓強心、降血脂、抗動脈粥樣硬化、保護胃黏膜保肝利膽消炎鎮咳、防暈止吐、對中樞神經抑制等多種功效,殺蟲、抗病原微生物和殺菌防腐作用。

參考文獻:何麗婭,黃崇新,李松平. 生薑缺血性腦損傷時過氧化氫酶、Ca~(2+)—ATPase活性及乳酸含量的影響[J]醫學理論與實踐, 1999,(01) .

張雪紅,李華昌. 高效液相色譜法測定生薑中的6-姜酚[J]分析試驗室, 2005,(03) .

楊建雲,劉曄,肖炳坤,黃榮清. 高效液相色譜法測定生薑提取物中姜酚(6-JF)的含量[J]科學技術與工程, 2008,(16)

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