天然維生素
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所謂天然維生素，就是天然食物中所含有的維生素。
而科學家通過長期的研究和試驗，利用人工合成的方法來製造出的具有相同成分的維生素，即是人工合成的維生素。
目錄 |
來源
天然維生素
提取針葉櫻桃是目前種植的植物中維生素C含量最高的，每100克果中維C含量達2445毫克，是檸檬的35倍，草莓的17倍，也比被認為維生素C極高的番石榴高11倍，是名副其實的「維生素C之王」，同時還含有維A、維B1、維B2、鐵、鈣等元素。
合成維生素
是以石油化工副產物為原料製成，有化工中間產物，對人體健康存在潛在威脅，不適宜長期服用。而且天然維具有較高的生物活性，是合成維生素的2倍，所以更容易被人體吸收利用，其生物利用度為合成維生素的2-8倍。
區別
就拿維生素C來說，合成的與食物提取的維生素C區別在於：一種是藥物維生素C，一種是天然維生素C。
相同點： 藥物維生素C與天然維生素C的化學結構是一樣的，兩者對人體所起的作用是沒有太大的區別的。
不同點：科學家們發現，與藥物維生素C（人工合成品）相比，天然維生素更符合人體的需要。人工合成的維生素是在工廠或實驗室內合成的化學物質；而天然的維生素則是從食物中分離提取的。天然維生素C處於自然狀態，含有人工合成維生素中所沒有的活性物質，而人工合成的維生素C只含有單一成分。藥物維生素C中，除了抗壞血酸以外，什麼東西都沒有。但從天然食物中提取的天然維生素C，含有維生素P（生物類黃酮）、鈣等，能夠提高維生素C的效用。
作用
→維生素C：
.形成膠原蛋白(collagen)的重要成份，維他命C與蛋白質、鈣，共同形成膠原蛋白質，為人體組織細胞、肌肉、血管、牙齒、骨骼以及生長、修補、緊密結合的重要物質。
.增加免疫力
.預防癌症
.抗壞血病
.有美白效果
.抗過敏
.天然的抗氧化劑
.預防白內障
.天然的輕瀉劑
.天然的退燒劑
.抑制炎症
.促進鈣和鐵的吸收
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