十八酸鈉

十八酸鈉
	IUPAC名; Sodium octadecanoate
別名	十八酸鈉; 十八酸鈉鹽; 十八烷酸鈉; E 470a
識別
CAS號	822-16-2
PubChem	2724691
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[Na+];
性質
化學式	C18H35NaO2
摩爾質量	306.46 g·mol−1
外觀	白色粉末
密度	1.02 g·cm−3
熔點	205 °C
溶解性（水）	可溶
危險性
MSDS	www.carl-roth.de: MSDS
	若非註明，所有數據均出自一般條件（25 ℃，100 kPa）下。

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硬脂酸鈉，分子式C₁₇H₃₅COONa。

性質

白色細微粉末或塊狀固體，有滑膩感，有脂肪味，在空氣中有吸水性。微溶於冷水，溶於熱水或醇溶液，水溶液因水解而呈鹼性。

由熔融的硬脂酸與氫氧化鈉水溶液於65°C、pH＝8.0～8.5的條件下反應兩小時而得。

$\ C_{17}H_{35}COOH+NaOH\rightarrow C_{17}H_{35}COONa+H_2O$

硬脂酸鈉是肥皂的重要組成部分，有優良的乳化、滲透和去污力。此外，硬脂酸鈉也作洗滌劑、乳化劑、分散劑、腐蝕抑制劑、粘合劑和硬脂酸的各種金屬鹽類的製備原料等。

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十八酸鈉

IUPAC名 Sodium octadecanoate
別名	十八酸鈉十八酸鈉鹽十八烷酸鈉 E 470a
識別
CAS號	822-16-2
PubChem	2724691
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[Na+]
性質
化學式	C₁₈H₃₅NaO₂
摩爾質量	306.46 g·mol⁻¹
外觀	白色粉末
密度	1.02 g·cm⁻³^[1]
熔點	205 °C^[2]
溶解性（水）	可溶
危險性
MSDS	www.carl-roth.de: MSDS
若非註明，所有數據均出自一般條件（25 ℃，100 kPa）下。