中醫飲食/雪羹湯

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中醫飲食營養學

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【配方】

海蜇50g,荸薺4枚,食鹽適量。

【製法】

海蜇用溫水洗淨,切塊備用。荸薺去皮洗淨,切塊備用。海蜇、荸薺放入鍋中,加清水、食鹽,旺火燒沸後,再改用小火煮約15分鐘即成。

【效用】

本品有清熱化痰潤腸通便功效。適用於痰熱咳嗽,大便燥結

【按語】

本品原用於陰虛痰熱,大便燥結,為清肺潤腸方。痰熱郁肺,壅阻肺氣肺失清肅,則見咳嗽;津虧腸燥,腸腑失濡,則見大便燥結。法宜清肺化痰,潤腸通便。方中以海蜇為主,清熱化痰,潤腸通便;以荸薺為輔佐,清熱化痰以助海蜇之力。兩者合用而為清熱化痰,潤腸通便之方。本品清肺化痰而不傷正氣,兼可滋潤,故對痰熱咳嗽而素體陰虛不耐攻伐者尤為適宜。

本品除清熱化痰,潤腸通便外,並可消積化滯,故《本草綱目拾遺》還以本品用於「小兒一切積滯」。

本方可用於高血壓病慢性氣管炎

海蜇入湯,久煮則融化。

虛寒者不宜食用。

32 飴蘿卜汁 | 花生冰糖湯 32
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