枸緣酸鈉

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枸櫞酸鈉又名檸檬酸鈉

【拉丁名】Sodium Citrate

【分子式】C6H5Na3O7

【分子量】258.07

【形態】無色晶體或白色結晶粉末。

【作用和用途】在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑;在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥;在洗滌劑工業中,可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;還用於釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。

檸檬汁中含有大量檸檬酸,檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。

在臨床上採取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑

【貯存】於避光、密封、乾燥陰涼處貯存。

【質量標準】BP93、BP98、E331、USP24、企業標準

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