家庭診療/胰腺
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胰腺有兩種基本的組織成分：分泌消化酶的胰腺腺泡和分泌激素的胰島。消化酶進入十二指腸，而激素進入血液。
消化酶由胰腺腺泡產生，再經各種小管彙集到胰管，後者在奧迪括約肌處加入膽總管，故胰酶與膽汁在此處匯合，再一併流入十二指腸。胰腺分泌的酶能消化蛋白質、碳水化合物和脂肪。分解蛋白質的酶是以無活性的形式分泌出來的，只有到達腸腔時才被激活。胰腺還分泌大量的碳酸氫鹽，通過中和從胃來的鹽酸保護十二指腸。
胰腺分泌的激素有三種：胰島素，作用是降低血中糖（血糖）的水平；胰高血糖素，作用是升高血糖水平；生長抑素，抑制上述兩種激素的釋放。
參考
 小腸 | 肝臟和消化  |
出自A+醫學百科 「家庭診療/胰腺」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%AF%8A%E7%96%97/%E8%83%B0%E8%85%BA 轉載請保留此連結
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