營養學/維生素B1缺乏病的預防
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注意食物的調配，不應長期吃精白米、面的食物。最好摻雜吃些粗糧和雜糧。
改善烹調方法，盡量保存食物中原有的維生素B1得以利用。烹調時不加鹼，勿棄米湯和菜湯。
提高需要量的人們應增加硫胺素的供應。如生長發育旺盛的兒童、妊娠、哺乳、高溫作業等。
對不同人群定期進行營養調查。
 維生素B1缺乏病的治療 | 維生素B1缺乏病的臨床應用  |
出自A+醫學百科 「營養學/維生素B1缺乏病的預防」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%AD%A6/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0B1%E7%BC%BA%E4%B9%8F%E7%97%85%E7%9A%84%E9%A2%84%E9%98%B2 轉載請保留此連結
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