瘤胃微生物

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瘤胃微生物(liuweiweishengwu)共生在牛、羊、鹿和駱駝等反芻動物瘤胃中的細菌原生動物等微生物的總稱。數量極多。反芻動物可為它們提供纖維素等有機養料、無機養料和水分,並創造合適的溫度和厭氧環境,而瘤胃微生物則可幫助反芻動物消化纖維素和合成大量菌體蛋白,最後進入皺胃(真胃)時,它們便被全部消化,又成為反芻動物的主要養料。瘤胃內容物中,通常每毫升約含1010個細菌和4×106個原生動物。經統計,如1頭體重達300公斤的肉用牛,它的瘤胃容積約為40升,可含4×1014個細菌和4×1010個原生動物。瘤胃微生物除有細菌和原生動物外,還能見到酵母樣微生物和噬菌體。常見到的細菌有纖維素消化菌[如白色瘤胃球菌(Ruminococcusalbus)]、半纖維素消化菌[如居瘤胃擬桿菌(Bacteriodesruminocola)]、澱粉分解菌[如反芻月形單胞菌(Selenomonasruminantium)]、產甲烷菌[如反芻甲烷桿菌(Methanobacteri-umruminantium)]等三四十種。常見到的原生動物主要是纖毛蟲,纖毛蟲體的大小約為40~200微米,數量一般為20~200萬/毫升。種類可分為全毛蟲和寡毛蟲兩大類。全毛蟲有原口等毛蟲(Isotichaprostma)、腸等毛蟲(Isotichaintestinalis)、厚毛蟲(Dasytricharuminantium);寡毛蟲有囊狀內毛蟲(Entodiniumbursa)、貪食內毛蟲(E.vorax)、尖尾內毛蟲(E.caudatum)、有齒雙毛蟲(Diplodiniumdenticulatum)、多泡雙毛蟲(Polyplastronmultivesticulatum)、家牛雙毛蟲(Eudiplodiniumtauricum)、細硬甲蟲(Ostracodiniumgracile)、無尾前毛蟲(Epidiniumecaudatum)和有尾頭毛蟲(Ophryoscolexcaudatus)等。

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