炙煿（bó搏），①指煎、炒、炸、烤、爆一類的烹調方法。經炙煿的食物，性多燥熱，多食易傷胃陰，生髮內熱。
②中藥學術語。指炙和煿兩種炮製法。《炮炙大法》：「按《雷公炮製》法有十七：曰煿，曰炙……」
目前暫無留言
