松貝

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松貝是川貝母的一種。

在我國，貝母品種有十多種，其中最有名的有川貝、青貝和浙貝，川貝中又以松貝為最優。

松貝主產於「松潘草地」，即阿壩州松潘、紅原、若爾蓋的大片草地上。因過去松潘為川、甘、青土特產品集散地，這一帶的貝母都運到松州城裡來做交易，故得名松貝。

松貝的特徵之一是「懷中抱月」，即一片較大的弧形貝母瓣抱著一片較瘦小的貝母瓣。松貝的另一特徵是「嘴巴尖，屁股圓」。因其「嘴」小，所以也有人叫它為尖貝；因其「屁股」圓，有人驗證松貝真偽時，抓一把貝母撒在桌面上，如果十有八九能穩坐不動，準是松貝無疑。

松貝為百合科植物暗紫貝母的鱗莖。種子入土後，第一年冒出一匹葉，老百姓稱這一年的貝母為「一匹葉」；第二年抽出主桿，老百姓稱這一年的貝母為「樹兒子」；第三年開出燈籠狀的花，老百姓稱這一年的貝母為「燈籠花」(暗紫貝母的花，其花瓣為暗紫色，上面有黃色斑點，花蕊為桔黃色，非常好看)。松貝是潤肺消炎、鎮咳化痰的名貴藥材，因此是饋贈友人的高級禮品。由於松貝的採挖季節在每年的6至9月間，因而松貝商品也在這時候上市。

購買松貝時，以顆粒小而飽滿，色白，嘴尖，屁股圓者為上品，尤以豌豆大小的為最佳，俗稱「珍珠貝」。

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