中醫飲食/枸杞肉絲

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【原料】

枸杞100克,瘦豬肉500克,竹筍100克,豬油30克,食鹽、白糖、麻油干澱粉味精、醬油各適量。

【製法】

將瘦豬肉洗淨,去筋膜,切成2寸長的絲,竹筍切成同樣長的絲,枸杞洗淨待用。炒鍋加豬油燒熱,肉絲、筍絲同時下鍋,烹入料酒,加入白糖、醬油、鹽、味精攪勻,投入枸杞翻炒幾下,淋入麻油,起鍋即成。

【服法】

佐餐食,做菜肴。

【功效】

滋陰補腎健身明目。

【應用】

體虛乏力,神疲,腎虛眩暈視物模糊陽痿腰痛等。也可作強身益壽之用。

32 雙耳湯 | 法制黑豆 32
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