丁香酚甲醚

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中文名稱:丁香酚甲醚甲基丁香酚

英文名稱:methyleugenol,Eugenol Methyl Ether。

分子式:C11H14O2。

分子量:178.23 。

CAS:93-15-2 。  

理化指標

密度:1.030-1.040 。

沸點(℃):248~249

折射率:1.531-1.536。

外觀:無色至淡化色液體。

香氣:有丁香酚的香氣,但比較弱。溫柔的辛香和丁香香氣。

溶解性:不溶於水,溶於乙醇。  

製備或來源

製備:由丁香酚用硫酸氫甲酯甲基化而製得。

來源:天然存在於香茅油、依蘭依蘭油、黃樟油玫瑰油等精油中。  

用途

用於配製依蘭型、康乃馨型、紫丁香型等香精,也用作丁香酚和異丁香酚的變調劑。在食用香精及煙草中亦常使用。

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