貯藏根

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貯藏根(storage root)

植物的變態根之一。

根的一部分或全部因貯藏營養物質而肉質肥大,是植物最常見的變態根。依據其來源及形態的不同又可分為肉質直根(fleshy tap root)和塊根(root tuber)。肉質直根主要由主根發育而成,一般同連接其上的肥大的下胚軸共同構成一個肉質結構(圖),例如胡蘿卜蘿卜、甜菜等,其肉質部分可以是韌皮部,也可以是木質部,形成的形狀各異,如白芷党參的圓錐根,黃芪甘草丹參的圓柱根,芫青、變蘿卜的圓球根等。塊根一般是由側根或不定根發育而成,形狀往往不規則,多為紡錘形或塊狀。一個植株常可形成多個塊根,如甘薯何首烏三七天冬麥冬等。

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