生理學/消化腺的分泌功能
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人每日由各種消化腺分泌的消化液總量達6-8L（表6-1）。消化液主要由有機物、離子和水組成。消化液的主要功能為：①稀釋食物，使之與血漿的滲透壓相等，以利於吸收；②改變消化腔內的pH，使之適應於消化酶活性的需要；③水解複雜的食物成分，使之便於吸收；④通過分泌粘液、抗體和大量液體，保護消化道粘膜，防止物理性和化學性的損傷。
分泌過程是由腺細胞主動活動的過程，它包括由血液內攝取原料、在細胞內合成分泌物，以及將分泌物由細胞內排出等一連串的複雜活動。對消化腺分泌細胞的刺激-分泌耦聯的研究表明，腺細胞膜上往往存在著多種受體，不同的刺激物與相應的受體結合，可引起細胞內一系列的生化反應，最終導致分泌物的釋放（圖6-2）。
圖6-2 胰腺分泌細胞內的兩種介導機制
 消化道平滑肌的特性 | 胃腸的神經支配及其作用  |
出自A+醫學百科 「生理學/消化腺的分泌功能」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E7%94%9F%E7%90%86%E5%AD%A6/%E6%B6%88%E5%8C%96%E8%85%BA%E7%9A%84%E5%88%86%E6%B3%8C%E5%8A%9F%E8%83%BD 轉載請保留此連結
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