木聚糖酶

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【產品描述】

本品是經現代生物工程技術生產，純化的顆粒狀製劑。

本品的活性來源於經選擇的木黴菌，經基因工程的轉化、發酵、提取而得。

【產品活力】

定義：lg酶粉於50攝氏度、pH4.8條件下，每分鐘催化分解木聚糖產生1μ mol木糖的量為一個酶活力單位，以IU/g表示。

本品活力為：

木聚糖酶 42，000IU/g

β-葡聚糖酶 17，000IU/g

CMCase 50,000IU/g

【產品應用】

木聚糖酶可以應用在釀造、飼料工業中。木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業中的原料細胞壁以及β-葡聚糖，降低釀造中物料的粘度，促進有效物質的釋放，以及降低飼料用糧中的非澱粉多糖，促進營養物質的吸收利用，並因而更易取可溶性脂類成分。

木聚糖酶應用pH範圍3.5～6.0,適宜溫度範圍40℃～60℃，並能耐受高溫制粒的溫度及分鐘。

【注意事項】

木聚糖酶應用於飼料工業中時，必須進行逐漸稀釋達到與其物料混勻的程度。稀釋度應根據取食者的特性準確計量。

【安全】

酶製劑是蛋白質和可吸入的塵物，可能對某些人會誘發或導致過敏症或過敏反應；長期接觸可能會引起皮膚、眼睛和鼻粘膜的不適；因此，任何溢出，甚至是極少的溢出都應立即清理。沾染在皮膚或眼睛上的酶粉或酶液立即用清水清洗，並尋求專科醫生的指導。

【貯存】

根據貯存溫度和溫度，隨時間推移，酶製劑會逐漸失去活力，建議在乾燥、陰涼的條件下貯存。

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