無水乙醇

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英文名:absolute alcohol;anhydrous ethanol

分子式:C2H6O

結構簡式:CH3CH2OH或C2H5OH

官能團:—OH(羥基

1、無水乙醇的物理性質

(1)色、味、態:無色透明,具有特殊香味的液體。

(2)揮發性:易揮發

(3)溶解性:能與水以任意比互溶。

(4)沸點:78.5℃.

(5)密度:0.7893

(6)折射率:1.3611(20℃)

(7)性質:純高達99.5%的乙醇

2、乙醇的用途

燃料、化工原料、有機溶劑、釀酒,70%~75%乙醇溶液可作消毒劑

3、乙醇的化學性質

乙醇是非電解質,在溶液中不電離。官能團是羥基(—OH)。

(1)與活潑金屬發生置換反應

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

(2)乙醇的氧化反應

①燃燒

現象:產生淡藍色火焰,同時放出大量熱。

用途:乙醇可作燃料。

②乙醇的催化氧化

在加熱和有催化劑(Cu或Ag)存在的條件下,乙醇被氧化成乙醛。

工業上利用此原理可生產乙醛。

思考: CH3OH和能否發生催化氧化?

(3)乙醇的消去反應

(此類消去反應又可稱為分子脫水反應)

此外乙醇還有一種脫水反應稱為分子間脫水反應,又可叫取代反應。

CAS No.: 64-17-5

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