廣藿香油

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廣藿香油舊稱派超力油(或者百秋李油),是其英文名patchouli oil 的直譯。廣藿香是唇形科刺蕊草屬植物(pogostemon cablin Banth.;P. patchouli pelletiver Var. snavis Hook;P. heyneanus Benth.),是一種常用的中草藥植物,廣藿香油是主要的藥用成分,同時其也是香料工業中的一種重要的天然香料,是一種具有木香、壤香和草藥香的天然油。  

目錄

產地

廣藿香原產於印尼和菲律賓,現馬來西亞、新加波、巴西、巴拉圭、印度、塞席爾、留尼旺、馬達加斯加、模里西斯、日本、歐洲和中國都有種植。中國主要產地為廣東省湛江市及周邊地區,90年代的時候海南也有規模種植。行業里把海南種植的藿香稱為海南藿香或者瓊藿香。  

製備

由唇形科植物廣藿香(主要品種為pogostemon cablin Banth.;P. patchouli pelletiver Var. snavis Hook;P. heyneanus Benth.)的葉子、枝桿及根部經水蒸氣蒸餾所得或者經發酵處理的干葉提油,得油率2%-3.5%。最佳的配比為枝68%,葉32%。

目前除水蒸氣蒸餾技術提取廣藿香油外,分子蒸餾技術也可以對廣藿香進行脫色及廣藿香醇富集處理。目前其主要技術各大天然藥物公司和香料公司都有應用。經分子蒸餾處理後,得到的廣藿香油通常命名為特級廣藿香油,特級廣藿香油的香氣更加醇厚,沒有雜味,外觀更為清澈,廣藿香醇含量可達50%左右,其含量可能因工藝不同個公司的產品略有不同。  

廣藿香油與藿香油

值得注意的是,還有一種天然香料-藿香油,藿香油是從唇形科藿香屬植物藿香Agastache rugosus (Fisch. Et Mey.)O.ktze中提取的天然香料。廣藿香油和藿香油,兩者來源不同,是同科不同屬植物的提取物,其化學成分及藥理都不同。

劉亮鋒、黃曉丹等人曾對廣藿香油和藿香進行研究。在化學成分中,廣藿香油主要含廣藿香烯、廣藿香醇及廣藿香酮。藿香油主要含甲基黑椒酚(對烯丙基苯甲醚CAS140-67-0),可達80%左右。對比兩者化學成分,廣藿香油不含甲基黑椒酚,而藿香油不含廣藿香醇及酮。廣藿香油和藿香油在藥理上也有所不同,兩者都有抗菌抗炎作用,一般認為廣藿香油比藿香油效果更好。有研究表明甲基黑椒酚的代謝產物(1-羥基甲基黑椒酚等)有致癌性,故藿香油未見有在藥品中應用,主要是基於安全性的考慮。  

理化指標

色狀:為紅棕色至綠棕色稍黏稠的液體。

香氣:具持久的木香和膏香,並有些乾草藥香、辛香、壤香,帶樟腦氣味,但不應帶有焦苦氣息。其香氣濃而持久。頭香、體香、尾香無多大變化,貫穿始終。新造的廣藿香油可能帶有所謂的蒸餾味和草焦味,放置一段時間後有使好轉,香氣會更加醇厚。

比重:d20/20 0.955~0.983

折光率(20℃/20℃):1.5050~1.5120

旋光度:-66°~-40°(20℃)

酸值:≤4.0

酯值:≤10。

溶解度:全溶於10體積的90%的乙醇中。

主要成分:為廣藿香醇(patchouli alcohot)、廣藿香酮(pogostone)、甲位和乙位廣藿香烯、苯甲醛丁香酚、愈創木薁、α-布烯(α-bul-nessene)、石竹烯、α-愈創木烯(α-guaiene)。  

應用

廣藿香油是一種很很重要的天然香料,其定香性能優越,是一種常用的定香劑,廣泛用於日用調香。  

其它

廣藿香油常見有參雜現象,因廣藿香油的低沸點部分含有大量的烯類化合物,常用柏木油、石竹烯和香根油腳子或者一些無香化合物參雜。

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