定氮儀

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定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恆定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證中的必備檢驗設備。

　　

適用範圍：

定氮儀用凱氏方法檢測穀物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉澱物和化學品中的氨、蛋白質氮含量、酚、揮發性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相當好的性價比，僅僅滴定過程需要人工操作一下，非常適合實驗室及檢驗機構常規檢測。廣泛用於食品、農作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質含量分析。　　

工作原理：

蛋白質測定儀（俗稱定氮儀）以國際凱氏定氮法為依據，進行設計製造的，此儀器主機採用蒸氣自動控制發生器，在液位穩壓器的配合下，使蒸氣在數十秒時間內平穩輸出供蒸餾器使用。第一執行機關控制下的鹼液流經蒸餾管進入定量消化管，使固定在酸液里的氨在鹼性條件下揮發。第二執行機關控制下的蒸氣對鹼性條件的試樣再進行蒸餾，使氨徹底揮發，揮發的氨被冷凝器冷凝下來，完全地被固定在硼酸之中，然後用標準酸對其滴定到終點，計算出氮的含量，再乘以換算蛋白質的係數得出蛋白質的含量。　　

技術指標 ：

1 、測定範圍：蛋白質（氮）含量在 0.2-85% 的糧食、食品、飼料、乳製品、豆製品、澱粉、藥物、釀造、製糖、啤酒、土壤等物質。

2 、測定時間:6min

3 、測定精度（重現性）：測試結果符合 GB6432 規定指標。

4 、電源： 220V（交流電）50HZ 功率： 1200VA 。

5 、體積： 31cmx31cmx76cm.

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