單位膜

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是包圍在整個細胞最外層的薄膜，又稱質膜。在電子顯微鏡下觀察，細胞膜可分為三層結構，即內、外兩層的親水極與中間層的疏水極。一般把這3層結構稱之為「單位膜」，單位膜英文為unit membrane。

單位膜結構：厚度一般為5nm-10nm，主要由蛋白質與脂類構成。緻密層相當於蛋白質成份，中間的一層由2層磷脂分子構成。蛋白質排列不規則，在磷脂雙分子層的內外表面，並以不同的深度伸入到脂類雙分子層中，有些從膜內伸到膜外。

用電子顯微鏡觀察細胞周圍的細胞膜的切面，能分辨出濃、淡、濃三層結構，各層的厚度約為2-3奈米。J．D．Robertson（1958）認為這種三層結構是構成一層膜的單位，並把這種膜稱之為單位膜。其實不單是細胞膜如此，細胞內所能見到的各種膜也都是單位膜結構。內質網或高爾基體的切面能看到有很多層膜重疊，但每一個膜都是具有三層結構的單位膜。核膜或包裹著粒線體的膜是二重膜，而其內膜和外膜都具單位膜的結構。作為生物膜的分子結構模型的單位膜結構，在形態學上符合了J．F．Danielli（1934）提出的生物膜具有蛋白質-脂質雙分子層-蛋白質結構的說法。但對此也有不同的看法。

單位膜包括細胞膜及細胞內各種細胞器的膜，在電鏡下可分為內、中、外三層結構，是一切生物膜所具有的共同特性，稱為單位膜。

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