L-纈氨酸

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名稱:L-纈氨酸

產品含量:65%

CAS 編號:72-18-4

質量標準:食品級

包裝規格:25KGS

中文產品名稱:L-纈氨酸

英文產品名稱:L-Valine

化學分子式:C5H11NO2

化學名稱:

特徵與用途:白色單斜晶系晶體或結晶性粉末,用乙醇水溶液重潔淨者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭,有特殊苦味。熔點約315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩定。易溶於水(8.85g/100ml,25℃),幾乎不溶於乙醇和乙醚。與亮氨酸的分離困難。屬必需胺基酸。用途:營養增補劑。可與其他必需胺基酸共同配製胺基酸輸液、綜合胺基酸製劑。

質量標準:FCC,1996

項目 質檢標準

含量(以干基計) 98.5%~101.5%

重金屬(Pb計) ≤0.002%

鉛 ≤10mg/kg

乾燥失重(105℃,3h) ≤0.3%

灼燒殘渣 ≤0.1%

旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°

功用:1.屬必需胺基酸。成人男子需要量10mg/kg.d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經障礙、停止發育、體重下降、貧血等。

2.米制糕餅中添加纈氨酸(1g/kg),產品有芝麻香。用於麵包亦能改善風味。

推薦使用量及注意事項:

占食品總蛋白質重量的7.4%(FDA,§172.320,1997)

可安全用於食品(FDA,§172.320,1994)

包裝與運輸:

包裝:本品採用雙層包裝:內層用食用聚乙烯塑料袋密封,外用紙板箱包裝。每箱淨含量為25kg,還可根據用戶需要包裝。

運輸:應輕裝輕卸。防止日晒、雨淋,不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品,可按一般化學品運輸。

貯存: 應貯存在乾燥清潔避光的環境中,嚴禁與有毒物質混放,以免污染。保質期為兩年。

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