蠶業

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蠶業

sericulture

栽桑養蠶以取得繭絲等產品的生產部門。農業的一個組成部分。經營範圍包括桑樹栽培、蠶種繁育、養蠶、蠶繭乾燥和貯藏以及蠶繭、蠶種的銷售等。作為中國傳統農村家庭手工業的蠶業,一般還兼繅絲、織綢。19世紀近代絲綢工業興起後,繅絲、織綢從農業中獨立出來,蠶業就成為向絲綢工業提供原料的產前部門。一般以桑蠶為主要飼養對象,還放養柞蠶,生產柞蠶繭絲。其他具有一定經濟價值的吐絲昆蟲還有蓖麻蠶天蠶、樟蠶、樗蠶等。中國的蠶繭、蠶絲產量均居世界首位。

特點 蠶業是昆蟲飼養業。主要特點是:①生產周期較短,可利用農民的家庭勞力,以較少的投資取得收益,成為農村家庭副業的重要內容。②生產季節性強,不論桑樹栽培、桑葉採摘或蠶的飼養管理都有嚴格的技術要求,並須環環相扣。因此,氣候等自然條件和生產者的技術經驗對蠶業生產影響很大。③養蠶業是勞動密集型產業,在勞動力資源豐富的國家或地區發展較快。④蠶絲是高貴紡織原料,其生產受世界紡織纖維原料和市場供求狀況影響較大,蠶業發展波動性大。

產區 中國的蠶桑生產除青海、西藏、寧夏外,遍及全國各地,主要分布在長江、珠江、黃河三大流域。長江流域全年可養蠶4~5次,產繭量佔全國的80%以上,其中尤以四川、浙江、江蘇三省最為發達,湖北、湖南、安徽等省近年發展也快,四川省產繭量居全國首位,而浙江省湖州的產繭量居全國各縣(市)之首。珠江流域全年可養蠶7~8次,集中在廣東省的順德、中山等地,產繭量佔全國的7%左右。近年來粵西和廣西新蠶區也有大的發展。黃河流域全年可養3~4次,主要集中在山東、山西、陝西、河北、河南等省,產繭量佔全國6%。除此之外,新疆南部的和田和雲南楚雄、曲靖一帶,以及台灣的屏東、苗栗等縣也有生產。柞蠶主要產於遼寧、河南、山東和貴州等省,柞蠶受自然條件影響較大,產量很不穩定。蓖麻蠶繭僅廣西、山東、湖南、安徽等省區有少量生產。天蠶在東北遼寧、吉林有少量生產。

管理體制 中國曾於1934年設蠶絲改良委員會,於1946年成立中國蠶絲公司,統管蠶種生產、蠶繭收購和絲綢產銷業務,並廣設蠶業指導所,繁育桑苗。1950年實行農、工、商分管體制。栽桑、養蠶和蠶種生產屬農業部門,蠶繭收購和銷售歸商業部門,繅絲織綢歸紡織工業部門,從中央到省、市、縣均設蠶業主管機構。1980年成立全國桑、蠶品種審定委員會,統一管理桑、蠶新品種的鑒定和推廣。原料繭由國家統一收購,國家採取穩定蠶繭價格政策,以保護農民利益。1982年成立中國絲綢公司。

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