藻酸鹽
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海藻酸鈉又名褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠、藻酸鹽,是由海帶中提取的天然多糖碳水化合物。廣泛應用於食品、醫藥、紡織、印染、造紙、日用化工等產品,作為增稠劑、乳化劑、穩定劑、粘合劑、上漿劑等使用。自八十年代以來,褐藻酸鈉在食品應用方面得到新的拓展。褐藻酸鈉不僅是一種安全的食品添加劑,而且可作為仿生食品或療效食品的基材,由於它實際上是一種天然纖維素,可減緩脂肪糖和膽鹽的吸收,具有降低血清膽固醇、血中甘油三酯和血糖的作用,可預防高血壓、糖尿病、肥胖症等現代病。它在腸道中能抑制有害金屬如鍶、鎘、鉛等在體內的積累,正是因為褐藻酸鈉這些重要作用,在國內外已日益被人們所重視。日本人把富含有褐藻酸鈉的食品稱為「長壽食品」,美國人則稱其為「奇妙的食品添加劑」。
海藻酸鈉
分子式:( C 6 H 7 O 6 N a ) n
形狀:白色或淡黃色不定形粉末,無臭、無味,易溶於水,不溶於酒精等有機溶劑。
產品分類:
1 、液相褐藻酸鈉
①顆粒
②粉末狀:根據客戶需要,可提供 60 目以上,最高 200 目不同粘度的產品。
2 、固相褐藻酸鈉;
高粘度: 500-1000mpa . s
中粘度: 200-500mpa . s
低粘度: 100-200mpa . s
超低粘度: 10-100mpa . s
出自A+醫學百科 「藻酸鹽」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E8%97%BB%E9%85%B8%E7%9B%90 轉載請保留此連結
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