苄氧羰基（Cbz、Z）是一個用於保護氨基的保護基，多用於多肽合成中，由麥克斯.伯格曼於1932年首先使用。
上保護基：胺與氯甲酸苄酯和弱鹼（如碳酸鈉）作用。 脫保護基：H2/Pd催化氫化或用溴化氫處理。
又稱苄酯基。甲酸苄酯分子中去掉與羰基相連的氫原子後，剩下的一價基團。
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