能量代謝
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指人體與外界環境之間的能量交換和人體內能量轉移的過程.能量代謝是伴隨著物質代謝過程進行的.人體生命活動所需的能量來自食物中含有豐富能量的糖類,脂肪和蛋白質.
能量代謝 energy metabolism 指隨著生命現象或作為其原因的能量的出入或轉換（energy transduction）。也就是從能量方面來觀察物質代謝。在能量代謝方面，在化學鍵能（呼吸、發酵）或光能（光合成）直接轉化成熱量前，轉換成ATP等的高能鍵是其顯著的特徵之一。(在ATP分解為ADP時，伴隨能量的放出，也屬於能量代謝。)但是轉化的效率為30—60％，轉化成熱能的一部分用於維持體溫，或補償由於蒸發而散失的熱量等。捕獲和貯藏的化學能根據需要而轉換成力學能（肌肉、纖毛、鞭毛的運動、細胞分裂活動），電能（生物發電器官、神經細胞），光能（生物發光）等。生物體的能量代謝也服從於熱力學第二定律。如果對生物界能量代謝的能流追根問底的話，那麼太陽能幾乎是一切能的來源。
影響能量代謝的主要因素有①肌肉活動：勞動、運動都可提高能量代謝。②精神活動：精神緊張、情緒激動時，可使肌緊張加強，並引起促進產物的激素的釋放（如腎上腺茹、去甲腎上腺素、糖皮質激素、甲狀腺激素等），使能量代謝顯著提高。③食物的特殊動力效應：各種食物中，蛋白質的特殊動力作用量大。④環境溫度：在20℃～30℃的環境中，能量代謝最為穩定，環境溫度低於20℃或高於30℃時能量代謝均可提高。
對於能量代謝障礙人群建議：
少吃動物類食物，因含有較高的的脂肪，易產生脂肪堆積，形成肥胖；
少吃含糖類食品，糖類食品可以產生較高熱量，當這些熱量不能夠代謝完後,易引起肥胖；
多做運動，運動不僅有預防和改善肥胖的效果，並且運動習慣對保持年輕也是非常有效。
(1)運動的種類：小跑、散步、自行車遠足等有氧運動是安全有效的。
(2)運動的強度：可用脈搏數來決定適當的強度。 運動後脈搏數＝ （220-年齡）×（0.5~0.6）時的脈搏數是安全有效的強度。
(3)運動的時間：根據運動強度不同而不同。在上面所述的安全強度，連續運動的時間可為20~30分鐘。
(4) 運動的頻度：最好每周三次、每周一次也是有效果的。 把運動作為生活的一部分吧。不使用電梯、利用樓梯及上下班時走一站路等在日常生活中培養良好的生活習慣吧。
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