胃陰，生理學名詞，胃的津液，與胃陽相對而言。胃陰胃陽互相為用，共同維持正常的納食化谷功能。《臨症指南醫案.脾胃》：「知飢少納，胃陰傷也。」溫熱病熱盛傷胃，導致胃陰虧耗，出現煩渴、咽干、便秘、舌紅少苔，脈細數等證。《溫熱論》：「舌絳而光亮，胃陰虧也，急用甘涼濡潤之品。」
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