肌苷酸

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肌苷酸
識別
CAS號 131-99-7
PubChem 8582
MeSH Inosine+monophosphate
性質
化學式 C10H13N4O8P
摩爾質量 348.206 g·mol⁻¹
若非註明,所有數據均出自一般條件(25 ℃,100 kPa)下。

肌苷酸又名次黃嘌呤核苷酸次黃苷酸,英文簡稱IMP,是一種在核糖核酸RNA)中發現的核苷酸。在酶的作用下,由肌苷酸可以分解得到次黃嘌呤

肌苷酸鹽可作增味劑來使用(例如:鮮味增味劑E635 5'核糖核苷酸二鈉,見E編碼)。

參與聯合脫氨

參考來源

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