環氧合酶
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環氧合酶(Cyclooxygenase,COX)全稱為環氧化物水解酶，又稱前列腺素內氧化酶還原酶、環氧化酶、環氧化物水化酶，是一種雙功能酶，具有環氧化酶和過氧化氫酶活性,是催化花生四烯酸轉化為前列腺素的關鍵酶。國際分類法編號EC.3.3，2.3，其作用是催化醚水解，專一作用於醚鍵。
反應式為：雙氧化物+H2O=乙二醇，該酶可催化各種環氧化物和芳烴氧化物水解。
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