環氧合酶

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環氧合酶(Cyclooxygenase,COX)全稱為環氧化物水解酶,又稱前列腺素內氧化酶還原酶環氧化酶環氧化物水化酶,是一種雙功能酶,具有環氧化酶和過氧化氫酶活性,是催化花生四烯酸轉化為前列腺素的關鍵酶。國際分類法編號EC.3.3,2.3,其作用是催化醚水解,專一作用於醚鍵。

反應式為:雙氧化物+H­2O=乙二醇,該酶可催化各種環氧化物和芳烴氧化物水解。

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