炒稻芽
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拼音名：Daoya
英文名：FRUCTUS ORYZAE GERMINATUS
書頁號：2000年版一部-306
本品為禾本科植物稻 Oryza sativa L.的成熟果實經發芽乾燥而得。將稻穀用水浸
泡後，保持適宜的溫、濕度，待鬚根長至約1cm 時，乾燥。
【性狀】 本品呈扁長橢圓形，兩端略尖，長7～9mm，直徑約3mm 。外稃黃色，有
白色細茸毛，具5 脈。一端有2 枚對稱的白色條形漿片，長2～3mm，於一個漿片內側伸
出彎曲的鬚根1～3條，長0.5～1.2cm。質硬，斷面白色，粉性。無臭，味淡。
【檢查】 出芽率 取本品，照藥材取樣法，分取對角兩份樣品至約
10g ，檢查出芽粒數與總粒數，計算出芽率(%)。
本品出芽率不得少於85％。
【炮製】 稻芽 除去雜質。
炒稻芽 取淨稻芽，照清炒法炒至深黃色。
焦稻芽 取淨稻芽，照清炒法炒至焦黃色。
【性味與歸經】 甘，溫。歸脾、胃經。
【功能與主治】 和中消食，健脾開胃。用於食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不
飢食少。炒稻芽偏於消食。用於不飢食少。焦稻芽善化積滯。用於積滯不消。
【用法與用量】 9～15g。
【貯藏】 置通風乾燥處，防蛀。
出自A+醫學百科 「炒稻芽」條目 http://cht.a-hospital.com/w/%E7%82%92%E7%A8%BB%E8%8A%BD 轉載請保留此連結
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