海藻糖酶（trehalase）是葡萄糖苷酶（glucosidase）的一種，對海藻糖有特異作用，水解後成為2個分子的葡萄糖，EC3．2．1．28。廣泛存在於細菌、黴菌、植物和動物中。在人，除腎臟、腸、肝臟、膽腋和尿以外，在血漿α2-球蛋白部分中，也可檢出其活性，特別是在腎臟中活性很強。
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