大豆濃縮蛋白

跳轉到: 導航, 搜索

大豆濃縮蛋白是用高質量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分後,所製得的含有65%(干基)以上蛋白質(N×6.25)的大豆蛋白產品。

1、 食品級:

具有高凝膠性、乳化性或高分散性,大大提高了綜合利用率,降低生產成本,廣泛應用在肉加工食品、烘焙食品、冰激淋、糖果和飲料的生產中。

質量標準:

1) 色澤 :乳白色、淺黃色

2) 氣味 :濃縮蛋白的固有氣味,無其它異味。

3) 蛋白質含量(N*6.25): ≥65%

4) 水分 :7-9%

5) 脂肪 :<0.8%

6) 灰分 :<6.0%

7) 規定的纖維總量 :<4%

8) NSI : 5-10%

9) 粒度 :100目(90%通過)

10) 菌落總數 :≤30000cfu/g

11) 大腸菌群 :≤30MPN/100g

12)致病菌沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌)不得檢出。

13)持油持水比 :1:3:3

2、 飼料級:

各種胺基酸含量及其豐富,動物食後消化吸收率高,抗營養因子極低,無其它異味,口感好,特別適用於乳豬、水產、犢牛、寵物的飼料添加。建議添加量:每噸飼料加50-200公斤。

質量標準:

1) 蛋白質含量(N*6.25): ≥65%(干基)

2) 水分 :7-9%

3) 脂肪 :<0.8%

4) 粒度 :50目(90%通過)

關於「大豆濃縮蛋白」的留言: Feed-icon.png 訂閱討論RSS

目前暫無留言

添加留言
個人工具
名字空間
動作
導航
功能菜單
工具箱