醫院藥學/醋酸鹽

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(1)取供試品溶液,加硫酸後,加熱,即分解發生醋酸的特臭。

Gp1g96ls.jpg


(2)取供試品溶液,加硫酸和少量的乙醇,加熱即發生,醋酸乙酯的特殊臭氣。

2CH3COO+H2SO4→2CH3COOH+SO42-

Gp1g9f0a.jpg


(3)取供試品溶液,加三氯鐵試液,應顯深紅色,煮沸後產生紅棕色沉澱,再加鹽權,即分解成黃色溶液。

3CH3COO+FeCI3→(CH3COO-)3Fe(深紅色)+3CI-

Gp1g9qtw.jpg


Fe(OH)2(CH3COO)+3HCI→FeCI3+2H2O+CH3COOH

參看

32 苯甲酸鹽 | 磷酸鹽 32
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