內果皮

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endocarp

由子房發育而成的果皮,在成熟時一般可分為三層,最內面的一層 (由子房內壁組織所形成),稱為內果皮。內果皮因果實的類型不同變化很大。有的果實內果皮與中果皮連生不易分開;有的木質化(具石細胞)堅硬並加厚,例如:核果中桃、李等的硬核;有的當果實成熟時,內果皮的細胞成為濃汁液狀態,如葡萄;有的分化為革質薄膜(由木質化的厚壁組織構成),如梨、蘋果等;有的內果皮的壁上生出許多囊狀多汁的腺毛,成為可食用部分,例如柑、桔等。

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