休止細胞
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休止細胞又稱靜息細胞，把培養液中各種營養物質和生長因子洗去後懸浮在生理鹽水中培養一段時間，以消耗內源營養物質，呈飢餓狀態的細胞，在研究微生物的生理生化及新陳代謝中有廣泛的應用。它的主要特性就是細胞雖然處於休眠狀態，不進行生長繁殖，但仍含有各種酶系，具有氧化和發酵能力，在適宜條件下可再恢復生長。另外休止細胞反應專一性強,可以提高底物轉化率,不易染雜菌,可以減少產物對菌體生長及酶合成的抑制。
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