L-異亮氨酸

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L-Isoleucine

分子式:C6H13NO2 分子量131.17

性狀:白色結晶小片或結晶性粉末。略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。

屬於必需胺基酸,為嬰兒正常發育及成人的氮平衡所必須。存在四種異構體,僅L-型能有生理功效。

過量食用將與亮氨酸產生拮抗作用,有礙發育。成人男子需要量1.3g/100ml.

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