銅蛋白
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copper proteins
人體中肝臟是銅儲存和排泄的主要器官。銅與蛋白質有幾種結合的形式。在肝細胞中的粒線體內膜中的細胞色素C氧化酶是一種含銅的血紅素蛋白。另外，在胞液中有兩個含銅蛋白，一個是含銅鋅的超氧化物歧化酶(肝銅蛋白)，分子量是30 000～40 000；另一個是金屬硫蛋白，分子量為10 000。在正常肝臟中絕大部分是以超氧物歧化酶的形式存在，以保護細胞免受超氧自由基的損害。
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